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Blancs
de poulet au cheddar et à la moutarde

Blancs de poulet au cheddar et à la moutarde
4
10
35
4 blancs de poulet sans peau
1 cuillère à soupe de lait
2 cuillères à soupe de moutarde
55 g de cheddar, râpé
55 g de cheddar, râpé
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

Mélangez le lait et la moutarde dans une terrine. Mélangez le fromage, la farine et la ciboulette dans une autre terrine. Trempez le poulet dans la première terrine puis dans la deuxième en pressant pour l’enrober. Disposez sur une plaque de four et cuire à 200°C (th 6-7) jusqu’ à obtenir une couleur dorée du poulet. Piquez dans la partie charnue et vérifiez qu’un jus clair est dégagé. Servez chaud.

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