| Particularités |
POULET STANDARD |
POULET CERTIFIE DUC |
| Race de poulet |
Croisement industriel, à croissance rapide |
Croisement mixte ; poule fermière (imposée par la Certification) et coq industriel. |
| Durée d'élevage |
de 35 à 45 jours, à titre indicatif |
56 jours minima, imposé par la Certification de Conformité. |
| Aliment distribué aux volailles |
Haute énergie (pas de minimum céréales)
-Composition respectant la réglementation.
-Aliment médicamenteux possible.
|
WBasse énergie (70 % minimum de céréales).
-Alimenté avec 100% de végétaux, minéraux et vitamines dont 70 % de céréales.
-Absence de tout produit d’origine animale, 100% végétaux minéraux et vitamines
-Aliment médicamenteux (antibiotique) interdit (choix interne, le prémélange médicamenteux n’est pas ajouté dans les formules alimentaires).
|
| Elevage |
-22 poulets /m2, densité aléatoire.
-Poulailler clos de 1200 m2 en moyenne.
-Nombre de poulets dans un bâtiment : jusqu’à 24 000
|
-18.5 poulets/m2, densité obligatoirement bloquée dans le cahier des charges de certification
-Poulailler clos de 280 à 1200 m2
Eleveurs exclusifs DUC
-Nombre de poulets dans un bâtiment : de 5040 à 21 000 poulets.
|
| Exigences en matière de traçabilité |
Respect de la réglementation ;
Traçabilité au minimum, de l’élevage au consommateur.
|
-Poussée sur toute la filière de production :
Reproducteurs, couvoirs, usines aliment, élevages, abattoirs/ découpes.
-Traçabilité ascendante et descendante grâce au numéro de lot indiqué sur la barquette des élevages de reproduction au consommateur.
|
